Kaffe på jobbet: vilka alternativ finns det

Ingen annan förmån konsumeras lika ofta av lika många. Det gör kaffet till en av få saker på en arbetsplats där en liten kvalitetsskillnad märks av alla, varje dag.

Det gör det också till en fråga där det är lätt att lägga för mycket pengar på fel sak. En dyr maskin i ett rum ingen går till löser ingenting, medan en enkel bryggare på rätt ställe kan fungera utmärkt.

Börja därför med att beskriva verkligheten: hur många ni är, vad ni faktiskt dricker, och när på dagen det händer.

Det är också en av få frågor där det går att göra alla lite gladare för relativt lite pengar. Skillnaden mellan medelmåttigt och bra kaffe kostar sällan mer per år än en enda rekryteringsannons, och den märks varje dag.

Termos- eller kannbryggare

Billigast och enklast. Fungerar bra där bryggkaffe är det som efterfrågas och där någon brygger med jämna mellanrum. Nackdelen är kaffe som stått för länge.

Kapselmaskin

Låg investering, hög kostnad per kopp och ett kapsellager att hålla ordning på. Rimlig för små grupper och mötesrum, dyr vid volym.

Helautomat med färska bönor

Maler per kopp och klarar mjölkdrycker. Bäst avvägning mellan kvalitet och enkelhet för de flesta arbetsplatser. Kräver daglig tillsyn.

Pulvermaskin

Snabb och billig per kopp, lägre kvalitet. Används där volymen är hög och kravet på smak lägre.

Barista eller kaffebar

Högst kvalitet och högst kostnad. Förekommer på stora kontor och som ett inslag vid events snarare än som daglig drift.

Tre faktorer avgör i praktiken vilket alternativ som passar.

Volym. Under tio personer kan nästan vad som helst fungera. Över trettio blir kön och kostnaden per kopp de dominerande frågorna.

Dryckesvanor. En arbetsplats som dricker svart bryggkaffe har lite att vinna på en maskin byggd för cappuccino. En arbetsplats där hälften vill ha mjölkdryck har mycket att vinna.

Vem som sköter det. Alla automatiska lösningar kräver daglig tillsyn. Finns ingen som äger den uppgiften kommer kvaliteten att sjunka oavsett maskin.

En fjärde faktor är besökare. Har ni kunder, patienter eller medlemmar i lokalen är kaffet en del av intrycket ni ger, och då är kvaliteten inte bara en personalfråga. Det är också då betalning per kopp kan bli aktuellt, se kaffeautomat eller kaffemaskin.

Kaffemaskinen är en av få platser på en arbetsplats där människor stannar upp och möts. Det är ett argument för att placera den där ni vill att de mötena ska ske, och ett argument mot att gömma den i ett kök längst bort.

Praktiskt behöver platsen el, avlopp eller åtminstone en plan för hur sumpen töms och vatten fylls, samt utrymme för att stå och vänta utan att blockera en passage.

Ett vanligt misstag är att placera maskinen intill ett tyst arbetsutrymme. Kvarnen i en helautomat hörs, och den hörs varje gång.

Räkna också med att maskinen behöver stå nära vatten och avlopp, eller åtminstone nära en plats där sump och vatten kan hanteras utan att någon bär en full behållare genom halva kontoret. Det låter litet, men det är precis den sortens friktion som gör att en rutin slutar följas.

Många arbetsplatser löser kaffet och glömmer resten. Det fungerar så länge alla går hem klockan fem och det finns lunch i närheten.

Har ni skift, kvällsarbete eller långt till närmaste butik löser kaffemaskinen bara halva problemet. Då är det värt att titta på en varuautomat parallellt, som täcker de tider då inget annat är öppet. Vi går igenom det i varuautomat på jobbet.

En arbetsplats som löser båda får dessutom en tydligare bild av vad folk faktiskt vill ha. Går det åt mycket mat kvällstid men lite kaffe säger det något om skiftens behov som ingen enkät hade fångat.

Vi hyr ut helautomater med färska bönor. Vi levererar maskinen, installerar den och sköter service och reparation, och vi kan bistå med bönor och förbrukningsvaror. Vill ni kunna ta betalt per kopp finns betalningslösning i maskinen.

Vi hyr inte ut kapselmaskiner eller bryggare, och om det är dit ert behov pekar säger vi hellre det direkt.

Läs vidare i kaffeautomat till företag, eller se alla guider om kaffeautomater.