Kaffeautomat eller kaffemaskin? Skillnaden förklarad

I dagligt tal används kaffeautomat och kaffemaskin som synonymer. I praktiken beskriver de olika saker, och skillnaden får konsekvenser för både upplägg och kostnad.

En kaffemaskin är maskinen som gör kaffet. Den står i fikarummet, alla får ta av den, och den betalas av arbetsgivaren.

En kaffeautomat är samma maskin med en betalfunktion. Den som vill ha kaffe betalar för sin kopp, oftast med kort direkt i maskinen.

Tekniskt kan det vara identiska bryggenheter. Skillnaden ligger i om det finns en betalterminal och vem som står för kostnaden.

Betalning per kopp är rimlig i tre situationer.

• När besökare är en betydande del av användarna. En anläggning, en verkstad med kunder i väntrum eller en reception.
• När volymen gör fri konsumtion dyr. Vid högt antal koppar per dag blir en fri maskin en märkbar post.
• När ni vill undvika förmånsfrågan helt. Betalar medarbetaren fullt pris uppstår ingen förmån att ta ställning till, se fika som personalförmån.

Betalning är däremot fel om avsikten är att kaffet ska vara en förmån. Då motverkar terminalen sitt eget syfte.

Det finns också en mellanform: en maskin som är fri för anställda men tar betalt av besökare, löst genom en kod eller ett kort. Det är tekniskt möjligt men lägger till administration, och det är värt att fråga sig om summan det handlar om motiverar den.

Oavsett om det finns en betalfunktion eller inte finns det olika sätt att göra kaffet.

Helautomat med färska bönor

Maler per kopp och brygger direkt. Bäst kvalitet av de automatiska alternativen, klarar mjölkdrycker, och kräver daglig tillsyn. Det är den här typen vi hyr ut.

Pulver eller instant

Bygger drycken av pulver. Snabbare och billigare per kopp, lägre kvalitet, mindre skötsel.

Bryggare

Gör en kanna åt gången. Enklast av alla, men kaffet försämras när det stått.

Ett vanligt tankefel är att jämföra en helautomat med en bryggare på kostnad per kopp och dra slutsatsen att bryggaren vinner. Den vinner på pengar. Frågan är om ni köper kaffe eller köper att folk faktiskt dricker det.

En helautomat gör en kopp i taget. En bryggare gör tio på en gång men alla vid samma tillfälle.

Det betyder att de har olika svagheter. Helautomaten skapar kö vid toppen. Bryggaren skapar gammalt kaffe mellan topparna.

Har ni en tydlig topp, exempelvis när alla möten slutar samtidigt, är det den ni ska dimensionera efter. Ibland är svaret två mindre maskiner i stället för en stor, eftersom två maskiner halverar kön och dessutom betyder att ni inte står helt utan kaffe när den ena servas.

Vi räknar igenom det i hur många koppar behöver ni.

Räkna också med att en maskin som står i kö uppfattas som långsammare än den är. Fem personers kö känns som lång väntan även om den tekniskt tar tre minuter. Uppfattningen är det som avgör om lösningen anses lyckad.

Den dagliga skötseln är den post som skiljer alternativen mest i praktiken, och den som sällan står i en offert.

• Helautomat: tömma sump, fylla vatten om den inte är fastansluten, köra mjölkrengöring dagligen, avkalka periodiskt.
• Pulvermaskin: fylla pulver, rengöra blandarkammare.
• Bryggare: skölja kanna, byta filter.

Ju bättre kaffe, desto mer skötsel. Det är en tämligen rak linje, och den bör vägas in innan ni väljer, inte upptäckas efteråt. Rutinen finns beskriven i rengöring och service av kaffeautomaten.

Ställ två frågor i tur och ordning.

1. Ska någon betala per kopp? Ja betyder kaffeautomat med terminal. Nej betyder kaffemaskin.
2. Vilken kvalitet behöver ni, och vem sköter maskinen? Hög kvalitet och en utpekad ansvarig betyder helautomat. Ingen utpekad ansvarig betyder att ni bör välja något enklare.

Vi hyr ut helautomater med färska bönor, med eller utan betalningslösning i maskinen. Vi levererar, installerar och sköter service och reparation, och vi kan bistå med bönor och förbrukningsvaror. Beskriv arbetsplatsen så återkommer vi med ett förslag.

Ett tredje övervägande som ofta kommer sist men borde komma tidigare: hur ser lokalen ut? En maskin som kräver fast vatten- och avloppsanslutning begränsar var den kan stå, och den begränsningen kan i praktiken vara viktigare än skillnaden mellan två maskinmodeller.